 |
 |
|
|---|---|---|
|
|
|
|
|---|---|---|
| Pizza: o idee condimentata Ideea de a folosi piinea ca pe o farfurie pe care se pun diferite ingrediente si condimente, - vine de la greci, care mincau "plankutos", o piine plata, rotunda, pe care o coceau adaugand deasupra diferite alte alimente. |
||
 |
"Parintele" Pizza Pizza, in varianta sa moderna, este atribuita bucatarului Raffaele Esposito, din Napoli. In 1889, Esposito, bucatar la Pizzeria di Pietro, a copt trei pizza speciale in onoarea vizitei Regelui Umberto I (1844-1900) si a reginei Margherita di Savoia (1851-1926). Reginei i-a placut in mod special una dintre ele (o pizza simpla, cu cascaval, mozzarella si oregano). Aceasta pizza a primit numele de Margherita in onoarea reginei. |
|
| Pizza n-ar fi fost pizza, fara... Rosiile (tomatele) au ajuns in Italia in secolul 16 prin Spania (care explora America centrala si de Sud). Tomatele proveneau din Mexic si Peru. Initial, europenii le-au importat drept plante ornamentale si le credeau otravitoare. Adevarata mozzarella a devenit disponibila pe scara larga in Italia de Sud abia in a doua jumatate a secolului 18, fiind o brinza de bivolita care provenea din India. Astfel a avut ocazia Esposito, in anii 1880, sa creeze Pizza moderna. O numim "moderna", fiindca un fel de pizza fara rosii si mozzarella era deja consumata in Italia. Dar ce ar mai fi pizza fara brinza si rosii?... |
||
| Cucerirea Americii si a lumii Italienii care au emigrat in SUA au luat cu ei si Pizza. In 1905 Gennaro Lombardi deschidea o pizzerie la New York. Dupa cel de-al doilea Razboi Mondial, soldatii americani care au luptat in Europa au creat o adevarata cerere nationala pentru Pizza, pe care o savurasera in Italia. Dupa "cucerirea" Americii, Pizza a inceput sa cucereasca lumea intreaga. Ne aflam in plin proces al acestei cuceriri. |
 |
|
| Promisiunea noastra La Pizza Time ® gatim mai multe feluri de pizza, cu cele mai bune retete si tehnologii. Veti recunoaste "istorica" Margherita si clasica Napoli. Lasati-va surprinsi de Pizza Time! Deasemenea gatim lasagna si spaghete. Le facem " ca la mama lor acasa". Cine a mincat, stie despre ce e vorba. |
||
| © S.C. Total Time S.R.L. Toate drepturile rezervate Actualizat 01.12.2007 Webdesign Liviu | ||
Pizza, in varianta sa moderna, este atribuita bucatarului Raffaele Esposito, din Napoli?
